Eating: Crottes de fromage

Grande nouvelle au pays: on a trouvé des crottes de fromage!

Et au petit marché de fermier juste à côté de la maison en plus. Après s'être fait parler de poutine pendant trois ans par à peu près tous les Australiens, on a finalement déniché l'ingrédient manquant pour ce qui est vraisemblablement notre met national le plus connu! Et dire que j'ai fait de la poutine avec du fromage râpé à mon party de départ il y a 6 mois...

Big news down under: we found cheese curds!

And we found them right around the corner, at our local farmers' market. After having heard Australians ask/wonder/express admiration for poutine for the past three years, we finally found the missing key ingredient to what is apparently our most famous national meal!  Too bad I had to make poutine with grated cheese for my work farewell 6 months ago...

Exploring: Lerida Estate

Vous vous rappelez d'avoir déjà lu un billet sur nos voisins qui possèdent un vignoble? Et bien, ça nous aura pris deux ans pour finalement y mettre les pieds!

Ce n'est pas les occasions qui nous manquaient, car nous passons devant à toutes les fois que nous allons à Sydney (i.e., souvent). Mais nous sommes toujours un peu pressés de nous rendre à Sydney ou de retourner à la maison, alors on n'avait jamais pris le temps de faire ce petit arrêt.

Nous sommes finalement arrêtés par un beau dimanche, et avons eu le plaisir de rencontrer la propriétaire (notre voisine d'en face) pour la première fois. Elle était (surprenamment, puisque nous n'avons jamais eu droit même à un petit bonjour en deux ans!) très sympathique et a pris le temps de nous faire goûter à tous les vins de leur liste (et même à un délicieux rosé qui n'était pas encore embouteillé).

Et bien, chers lecteurs, leur vin est délicieux (et donc Nic s'en voudra éternellement de ne pas avoir fraternisé avec eux dès notre arrivée!). Alors nous en avons acheté une caisse et on espère recevoir une livraison particulière de ce fameux rosé une fois embouteillé. Mais malheureusement pour le plupart d'entre vous, ils n'exportent pas, puisque leur production est trop petite. Vous devrez donc nous croire sur parole. Santé!

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Remember when I talked about our neighbours who own a winery? Well, it has taken us two years, but we finally visited them!

It's not that we never had the opportunity, since we drive pass it every time we go to Sydney (i.e., often). But we are always in a bit of a hurry either to get to Sydney or to get home, so we had never taken the time to make this pit stop.

We finally stopped there one beautiful Sunday, and got to meet the owner (our front door neighbour) for the first time. She was (a bit surprisingly, since we never got even a hello in two years!) very friendly and took the time to make us taste all of the wines on their list (and even a very delightful rosé yet to be bottled).

Well, dear readers, their wine is delicious (therefore Nic will forever regret not having made friends with them when we first arrived!). So we bought a box and are hoping for a particular delivery once the fabulous rosé is bottled. But unfortunately for most of you, they do not export because their production is so small. I guess you'll just have to take our word for it. Cheers!

An Aussie treat for your furry friend

Fait avec rien de moins que du Vegemite!

Je me demande si le Vegemite est plus apprécié par les chiens que les humains non-australiens...

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With what else but Vegemite?

I wonder if non-Aussie dogs would love Vegemite more than non-Aussie humans...

(Marianne and Anne, you do the test and report the results!)

Eating: The Freak Show

Canberra a la réputation d'être une ville plate; c'est une petite ville (définitivement pas aussi cool que Melbourne ou Sydney) et elle n'a pas de plage, contrairement à toutes les autres villes australiennes. Alors, quand les journaux ont annoncé qu'il y avait finalement une bonne raison de visiter Canberra, je me suis dit qu'il fallait que j'examine ça de plus près.

La raison en question est un café nommé Pâtissez, qui a fait fureur très rapidement grâce à ses milkshakes, connus sous le nom de "Freak Show". Comme j'adore les milkshakes, que le café est situé à 5 minutes de chez-nous et que je nourris un nouveau-né 24 heures sur 24 (i.e., amenez-en du calcium!), j'ai jugé que j'avais suffisamment de bonnes raisons pour justifier un petit tour au nouveau café.

Nous avons donc bravé la foule un petit lundi après-midi et commandé trois milkshakes. Ils étaient bel et bien spectaculaires, mais malheureusement plus beaux que bons.  Tout d'abord, deux des trois milkshakes étaient chauds (je ne savais pas qu'on pouvait faire des milkshakes chauds...), ce que j'ai trouvé pas mal moins attrayant. Et bien que délicieux, ils ne valaient vraiment pas l'attente (une heure!). Une fois les garnitures mangées (guimauves maisons, brownies, tarte aux pavanes, etc.), la partie liquide goûtait pas tellement différente d'un chocolat chaud fait à la maison.

Nous sommes partis contentés, mais j'aurais définitivement été déçue si j'avais fait un voyage spécial à Canberra pour goûter au Freak Show. N'empêche, j'aime bien l'idée d'ajouter un petit brownies sur mes milkshakes...

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Canberra has a reputation of being a boring city in Australia: it's a small city (certainly not as cool as Melbourne or Sydney) and it doesn't have beaches, unlike all the other Australian cities.  So when a newspaper claimed that there was finally a reason for traveling to Canberra, I thought I had to check it out.

The reason in question is a cafe named Pâtissez, made famous by their milkshakes, known as "the freak show". Well, I love milkshakes, the cafe is located about 5 minutes drive from our house and I am now nursing around the clock (i.e., bring on the calcium!), so all the stars were aligned for me to go and test this new place.

We braved the queues one Monday afternoon and ordered three milkshakes.  They were spectacular, but unfortunately, the taste didn't match the look... First of all, 2 out of the 3 milkshakes we ordered were hot, not cold shakes (I didn't know hot milkshakes were a thing...), which didn't impress me. And while yummy, it was definitely not worth the wait (one hour!). Once the toppings were eaten (homemade marshmallow, brownies, pecan pie slice, etc.), the liquid part tasted very much the same as anything you would make at home.

We left contented, but I would definitely have been disappointed if I had made a special trip to Canberra only for the Freak Show. Still, I quite like the idea of adding a little brownies on top of my milkshakes...

Chocolate and Vegemite?

Il y a quelques semaines, Dairy Milk a sorti une nouvelle tablette de chocolat qui en a fait parler plusieurs ici: du chocolat au vegemite.

Évidemment, mes collègues ont tout de suite voulu me mettre à l'épreuve...

Résultat? Bof.  C'est en fait un peu comme une Caramilk, mais avec un petit goût salé de vegemite. Pas trop pour être insupportable, mais trop pour avoir vraiment envi d'en prendre une deuxième bouchée. D'ailleurs, selon les médias (oui, oui, un chocolat au vegemite ici, ça fait les manchettes!), les avis sont pas mal partagés. J'en glisserais quand même probablement dans mes valises pour le faire goûter...

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A few weeks ago, Dairy Milk launched the latest food mash-up: a vegemite-flavoured chocolate bar.

Obviously, my colleagues almost immediately wanted to put me to the test...

The result? Nah. It taste like a Caramilk, but with a hint of the vegemite saltiness.  Not too much to be uneatable, but too much to really want to have a second bite.  In fact, according to the medias (oh yes, a vegemite-flavoured chocolate is enough to make the headlines down here!), the verdict is split. Still, it may be a great thing to bring back home for others to try, right?

Mandarines

Aujourd'hui, nous avons mangé nos premières mandarines cultivées à la maison.
Délicieux, et tellement excitant!

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Today, we ate our first home-grown mandarines.  So yummy and very exciting!

Eating: Australian cheese

La dernière fois que j'ai visité une fromagerie australienne, c'était en 2001.  C'était dans le nord du New South Whales, et on nous avait fait "déguster" du cheddar et des Singles de Kraft, avec le papier plastique pis toute.  Alors chez-nous, le fromage australien était demeuré l'équivalent d'une bonne blague.

Mais heureusement, notre dernier petit voyage sur la côte à aider à remettre un peu les pendules à l'heure.  Sur la route du retour, nous sommes arrêtés à la "Bodalla Dairy Shed", où on a pu se rendre compte que, depuis 2001, la qualité du fromage australien avait fait un grand bond.  On a goûté à plusieurs sortes de fromages à pâte ferme et à pâte molle, et on s'est même payé un très bon petit lunch sur leur charmante terrasse.

Un superbe arrêt hyper relaxant et délicieux.  Et même si les fromages australiens ont encore du chemin à faire pour rejoindre les nôtres, selon mon humble opinion, je suis bien heureuse de pouvoir dire qu'ils vaillent bien la peine de s'y attarder.

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The last time I visited an Aussie cheese factory was in 2001.  It was somewhere in the north of NSW, and we were offered tasty cheese and Kraft Singles to taste, with the plastic wrapper and all.  Needless to say that in my house, the Aussie cheeses had been a bit of a running joke since.

Fortunately, our last trip on the coast helped to changed my opinion.  On our way back home, we stopped at the "Bodalla Dairy Shed", where I was happily surprised by the progress made in the Aussie cheese business since my last try.  We tasted several kind of hard and soft cheeses, and ended up spoiling ourselves to a yummy little lunch on their charming deck.

It was a very relaxing and delicious break.  And even though I think the Australian cheeses still require quite a bit of work to catch up with ours, I am glad to report that they are definitely worth paying attention to.

Eating: N2 Nitrogen gelato

Je l'admets ouvertement: je suis une accro du gelato.  Et il semblerait bien que j'ai passé mes gènes (youppi!).  On était donc une belle gang d'énervé quand on est tombé sur N2 lors d'une belle journée de vacances à Sydney.

Nous avons découvert N2 par accident, alors qu'on cherchait un endroit où souper.  Notre petit geek préféré avait remarqué des garçons derrière une vitre qui portaient des sarraus et produisaient de la boucane avec des Kitchen Aid.  Évidemment, il a fallu aller voir ça de plus près, et ce qu'on a découvert nous a beaucoup plu: des gelatos fabriqués sur commande avec des ingrédients frais et de l'azote liquide.  Et les saveurs offertes étaient aussi excentriques que le processus.  Nous étions vendus dès la première bouchée.

Ils prétendent offrir l'indulgence sans excuses.  Et c'est exactement comment j'aime mon gelato.  Matcha crème brûlée, bière et couenne de porc, happy lil vegemite, popcorn au beurre, gâteau au fromage aux Maltesers, framboise et chambord...  vous avez l'eau à la bouche déjà?  Nous, on essaie certainement d'inclure un arrêt chez N2 à chacune de nos visite à Sydney.  Trop yum!

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I'll admit it freely: I am a HUGE fan of gelato.  And I seem to have passed on my genes (hurray!).  So we were quite excited to stumble on N2 one happy day in Sydney.

We discovered N2 by accident.  Our little science-lover spotted a few guys wearing coat lab and creating "smoke" out of a Kitchen Aid while we were walking around looking for a place to eat dinner.  Obviously, we had to stop and have a better look, and what we saw was inspiring enough: they were making on order gelato with fresh ingredients and liquid nitrogen.  And their flavour choice was as unusual as the process.  We were sold with the first spoonful.

They claim to be indulgent and make no apologies for it.  And that's exactly how I like my gelato.  Matcha creme brûlée, beer and pork crackling, happy lil vegemite, buttered popcorn, dirty banana split, maltesers cheesecake, raspberry and chambord...  tempted yet?  We certainly try to stop by every time we make it to Sydney.  YUM-MY!

The squooshi question

Si ici on sent déjà que l'année scolaire commence à tirer à sa fin, cette semaine marque pour la plupart d'entre vous le retour à l'école et à la vraie routine.  Et moi, je ne vous envie pas de tout, car ça veut dire que vous avez toute une année de lunch à faire en avant de vous!

Je déteste avoir à faire des lunch.  Et comme si on n'en avait pas assez de se casser la tête depuis des mois pour fabriquer tous les soirs des lunch santé, équilibrés, attrayants, sans noix et sans sucre, l'école a décidé à la mi-année de nous rajouter un défi supplémentaire: les vendredi sans déchet.

J'utilisais déjà des boîtes de type "bento", et des petits moules à muffins en silicone pour séparer les aliments, parce que c'est écolo, mais surtout parce que c'est cute, c'est plein de couleurs et ça rend le lunch plus attrayant pour les petits qui préfèrent habituellement avoir plusieurs choses à grignoter.  Et je songe maintenant à acheter les petites pochettes réutilisables Squooshi.

Malheureusement, ces pochettes sont plutôt dispendieuses, et comme on a déjà passé à travers plusieurs paquets de moules en silicone (gérer son lunch toute seule quand on a trois ans, c'est un beau gros défi!), j'ai un peu peur de littéralement tirer mon argent à la poubelle.

Alors je me demande, chers parents qui s'apprêtent à faire vos premiers lunch de l'année, vous les avez déjà essayées ces pochettes?  Ça vaut l'investissement?  Et tant qu'à y être, ne vous gênez pas pour partager vos trucs et vos idées pour les lunch!

PS: Bonne rentrée à notre nièce/cousine Alice qui commence la maternelle pour vraie cette semaine!

If we are already feeling like our year is coming to an end, most of you are jumping back into your regular routine and starting a fresh new school year this week.  And I have to say that honestly, I do not envy you one bit, because you have a whole year of school lunches to make ahead of you!

I hate making lunches.  And as if I didn't have enough of making healthy, balanced, attractive lunches without nuts or sugar every single evenings, the school decided half way through the year to add another challenge: the no waste Fridays.

I was already using "bento style" lunch boxes and silicone cups, because it's good for the environment, but mostly because it makes cute and colourful lunches, and that's really attractive for little ones who prefer having lots of small things to nibble on.  And now, I am thinking about buying reusable food pouches, like those ones from Squooshi.

The thing is, those pouches are not cheap, and since we've already been through several packs of silicone cups (managing your own lunch when you are three is quite a challenge!), I am a little scared of literally throwing money in the garbage.

So I wonder, dear fellow parents who are eager to start making lunches for the new school year, have you ever tried those pouches?  Are they worth it?  And while you are at it, do not hesitate to share you school lunches tricks and ideas!

Eating: Australian poutine

Vous ne devinerez jamais ce qu'on a trouvé au sommet de la montagne le jour de la fête du Canada!?!
(Bon, ok, j'ai un peu vendu le punch dans mon titre... )

Mais malheureusement, ce n'était pas très bon.  Les australiens abusent vraiment trop du "chicken salt" (du sel assaisonné avec -ou sans- extraits de poulet), et je peux confirmer que ça n'a décidément pas sa place dans une poutine.  Et ça manquait de fromage (râpé).

Mais bon.  On a quand même mangé de la poutine.  Dans la neige.  Le jour de la fête du Canada.  On pouvait difficilement se sentir plus chez-nous!

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Guess what we found at the top of the mountains on Canada day?
Poutine, that's right!

Unfortunately, it wasn't very good.  Australians abuse the chicken salt (a seasoned salt with or without chicken extracts) in general, and I can confirm it definitely does not have its place in a poutine.  And there wasn't enough (grated) cheese.

But still.  We had poutine.  In the snow.  On Canada Day.  We couldn't have felt more at home!

Boissons exotiques

Eating: Max Brenner Chocolate Bar

Le jour de l'anniversaire de Mia, nous avions rendez-vous au garage pour faire inspecter l'auto avant notre road trip.  Heureusement, il y avait un centre d'achats tout près pour passer le temps.  Et puisque c'était l'anniversaire de Mia, j'avais envi de faire quelque chose d'un peu spécial.

Alors nous sommes entrées au Max Brenner Chocolate Bar...

J'ai commandé un mocha, et un employé m'a suggéré le biscuit à décorer pour Mia.  Le mocha était probablement la meilleure boisson chaude que je n'ai jamais bu.  Et le biscuit était absolument parfait: un gros biscuit en forme de coco (c'était Pâques), a petit bol de chocolat fondu, a bol de mini-guimauves et un autre avec des petits bonbons.  Mia a passé une bonne demi-heure complètement concentrée à décorer son biscuit et lécher la cuillère de chocolat.  Et la cerise sur le sunday?  Ce sont eux qui ramasse tout quand on a fini!

Le chocolat était vraiment délicieux.  Et ils ont tellement d'autres choses à essayer... Une activité définitivement ré-inscrite sur notre liste de choses à faire cet hiver!

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On Mia's actual birthday, we had an appointment at the garage to get the car ready for our road trip.  Fortunately, there was a mall nearby for us to spend time while waiting.  And since it was Mia's birthday, I wanted to do something a little bit special.

So, we walked into Max Brenner Chocolate Bar...

I ordered a mocha, and the staff suggested the "decorate your own cookie" special for Mia.  The mocha was probably the best hot drink I have ever had.  And the cookie was absolutely perfect: a large egg-shaped cookie (it was Easter), a little bowl full of melted chocolate, a bowl of mini-marshmallow, and another one with sprinkles.  Mia spent a good half hour extremely concentrated decorating her cookie and licking the chocolate off the spoon.  And to top it all, they cleaned up all the mess for me!

The chocolate was really very good.  And they have so many more yummy things to try...  Definitely putting this back on our to-do list for one lazy sunday morning this winter!

Eating: Fairy Bread

Les australiens ont une tradition culinaire pour les fêtes d'enfants qui date, selon mes sources (ie, les autres parents aux fêtes d'amis) de plus de 40 ans: le fairy bread -pain de fée-.  Ces mignonnes petites sandwiches sont un succès assuré avec les 7 ans et moins.  Vous voulez la recette?

1. Prenez du pain blanc tranché, le plus cheap, le mieux.
2. Beurré de beurre ou de margarine.
3. Saupoudrez allègrement de petits bonbons (connu ici sous le 100's and 1000's).
4. Enlevez les croûtes (optionnel) et coupez en petits triangles.
5. Fermez les yeux sur l'apport nutritionnel probablement négatif du lunch.

Voilà! Fancy, non?

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Australians have a culinary traditions for birthday parties that has been going on for at least 40 years according to my sources (i.e., other parents at kiddies birthday parties): the fairy bread.  Those cute little sandwiches are sure the make any little kid happy and be the star of the party.  You want the recipe?

1. Take some white sliced bread, the cheaper, the better.
2. Put butter on the bread.
3. Sprinkle with sprinkles (known here as 100's and 1000's).
4. Remove the crusts (optional) and cut into little triangles.
5. Ignore the probable negative nutritional value of the food you are serving for lunch.

Voilà!  Fancy, hey?

Eating: Lamingtons

Habituellement, je passe pas mal mon mois de décembre à cuisiner.  Évidemment, pas cette année.  On va passer Noël dans l'avion, et c'est pratiquement impossible de faire passer de la popote maison légalement aux douanes.  Et puis, y'a aussi qu'il fait au-dessus de 30 degrés depuis une semaine.  Disons que ça enlève un peu l'envie de partir le four.

Mais quand même, je ne pouvais pas passer à côté de quelques douceurs: les biscuits de noël que je fais systématiquement à chaque année depuis que j'ai environ 10 ans, une petite recette qui me faisait de l'oeil sur Pinterest, puis un classique australien, les lamingtons.

Les lamingtons sont des petits gâteaux éponges enrobés de chocolat et de noix de coco.  Rien de très original, vraiment.  Et j'avoue que ceux que j'avais mangé auparavant (ie, ceux qui se vendent en gros paquet à l'épicerie et qui n'expirent jamais…) ne m'avaient pas vraiment donné envi d'explorer plus loin.  Mais je voulais vraiment faire une recette 100% australienne pour Noël, et puisque les enfants veulent manger des tacos pour le souper de Noël (?!?), je me suis rabattue sur le dessert.

Bref, des lamingtons, c'est pas mal plus facile à faire que ça en a l'air, et pas mal meilleur fait maison (et frais!) qu'en paquet à l'épicerie.  Conclusion, ça valait le coup d'essayer finalement.

Si vous avez envi d'essayer vous aussi, voici la recette que j'ai suivie.  Par contre, j'ai mis de la confiture plutôt que du chocolat entre les deux gâteaux (plus classique).  Et veuillez aussi noter que la farine à pâtisserie ici est "self-raising"; elle contient donc déjà du bicarbonate de soude et/ou de la poudre à pâte.

Popsicles!

Ces temps-ci, il me semble que je ne vois que des citrouilles sur internet.  Ou des pommes.  Les gens vont les cueillir, les cuisine, les décore...  Et comme mon horloge biologique ne semble pas s'être encore tout à fait adaptée à l'hémisphère sud, j'ai moi aussi des envies de popoter, de faire des tartes à la citrouille ou du beurre de pommes à l'érable.  Mais ici, évidemment, ce n'est pas du tout de saison...

Alors j'ai plutôt fait des popsicles.  Et je n'ai pas seulement fait geler du jus, là... j'ai fait une vraie recette de popsicles!

Je dois mettre de côté des dizaines de recettes par mois (et plus, surtout depuis l'arrivée de Pinterest), et ne les essaie à peu près jamais.  Mais celle-ci en vaut la peine.  Miam!  Gardez là pour l'été prochain, ou pour contrer un petit coup de nostalgie des journées chaudes lors des prochains mois...

Popsicles aux fraises rôties et noix de coco grillée

PS: Les enfants se sont bien régalés...  (et Mia n'a pas trop changé dans les deux dernières années, non?!)

Eating: Wedges with sour cream and sweet chill sauce

Confession: ça fait trois fois qu'on mange des frites cette semaine.  En fait, pas des frites, mais plutôt des wedges.  Avec de la crème sure et de la sauce "sweet chili".

La semaine dernière, j'ai fait essayer ce petit classique du fast food australien à mon groupe, et depuis, on aurait envi d'en manger tous les jours.  Tellement, qu'aujourd'hui, je suis allée acheter un 5 kg de pommes de terre au Costco.

Un mélange qui ne se pourrait plus simple, mais vraiment, vraiment bon...  Si vous n'avez jamais essayé, allez-y!  Vous, les chanceux qui commencez votre été.  C'est parfait avec un petit poulet sur le BBQ.

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Confession: we ate french fries three time this week.  So far.  Well, not really french fries, but wedges.  With sour cream and sweet chili sauce.


Last week, I made this classic australian fast food favourite, and we've all been hooked since.  We just feel like eating them every day.  It's getting so serious that today, I went and bought a 5kg bag of potatoes at Costco.

It's the simplest, most basic mix, but it's so yummy...  If you have never tried it, please, do yourself a favour too and go ahead.  So perfect with that little BBQ chicken on a nice summer evening (lucky you guys in the northern hemisphere)!

Eating: Mia's choices

Depuis que nous sommes arrivés, si on la laissait se nourrir seule, Mia n'aurait probablement mangé que trois choses: des sushis avec de la sauce 'souria', des céréales Crunchy Nuts, et ce qu'elle appelle affectueusement 'le fromage à Nathan'*.

Mia est un ultra-poids-plume, mais elle peut facilement avaler trois sushi-rolls (l'équivalent de 12 morceaux de maki) pour dîner.  On aime tous les sushis, et comme ils font partis du fast-food ici, ils sont très accessibles et on aime en profiter souvent (sérieusement, entre des sushis et un trio McDo, le premier nous donne vraiment meilleure conscience...).  Malheureusement, nous avons appris à nos dépends que lorsqu'on va manger des sushis avec les enfants, les adultes finissent habituellement le repas le ventre vide.  Je commence à croire sérieusement que les enfants ont mis au point une stratégie pour nous occuper avec des dégâts en continue afin de mieux dévorer l'ensemble du dîner seuls.  Même les petites sauces soya en forme de poisson ne suffisent pas à les distraire assez longtemps pour nous permettre de manger.  On devrait peut-être les forcer à utiliser les baguettes...

* Le 'fromage à Nathan' n'est autre chose que des tranches de fromages Singles de Kraft.  On croit que Mia l'appelle ainsi parce que son ami Nathan de la garderie devait aimer beaucoup les Singles de Kraft.  Ou en mangeait beaucoup.  Ou encore les deux. Peu importe, le nom y est pour rester, et s'est même étendu à toutes les espèces de fromages 'transformés' du même genre, qui sont très répandus en Australie.  Bref, à la maison, on a trois catégories de fromages: le fromage à Nathan, le vrai fromage et le fromage qui pu.

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If we had let Mia feed herself since we arrived in Australia, all she would have eaten is the following: sushi with 'souria' sauce, Chrunchy Nuts cereals and what she calls 'Nathan's cheese'*.

Mia is a very small two-year old, but she can easily gobble up three sushi-rolls (which equals approximately 12 pieces of maki) in one setting.  We all love sushis, and since they are considered fast-food here, they are everywhere and we like to abuse the option (seriously, between that and a McDonald meals...).  Unfortunately, when we have a sushi lunch with our normally-light-eaters, we usually leave the table hungry.  I am strongly suspecting that they have plot a strategy to distract us with continuous messy accidents so that they can finish all the lunch by themselves.  Even the fish-shaped soy sauce bottles aren't distracting enough to keep them away from eating all the food.  Maybe we should make them eat with chopsticks...

*'Nathan's cheese' is nothing more (or less) than Kraft Singles.  We think that the name comes from Mia's daycare friend Nathan who we imagine used to love Kraft Singles a lot.  Or eat a lot of them.  Or both.  Anyway, the name is here to stay and has even spread out to all other kind of similarly processed cheese, which abound in Australia.  So to sum up, we have three type of cheese at home: Nathan's cheese, real cheese, and stinky cheese.

Eating: Kangaroo

Ce soir, nous avons mangé un rôti de kangourou.

Note: Nic voulait absolument que je parle de son rôti de kangourou sur le blog.  Alors voilà, je l'ai fait.  Ha oui, et c'était excellent.

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Tonight, we ate a kangaroo roast.

Note: Nic really wanted me to talk about his roo roast on the blog.  So there it is.  Oh yes, and it was excellent.

Eating: Vegemite

Élie est revenu de l'école aujourd'hui avec une demande spéciale...  Il avait vu quelques petits amis manger des sandwich au vegemite à l'école et voulait l'essayer.  En fait, il m'a plutôt demandé si on pouvait aller au restaurant manger des sandwich au vegemite.  Je lui ai confirmé que je connaissais la recette, et nous sommes plutôt partis en direction de l'épicerie la plus proche.

Pour ceux qui ne connaissent pas le vegemite, je vais être bien franche avec vous: ce n'est pas mangeable.  C'est de l'extrait de levure salé, que les australiens et les néo-zélandais, surtout, étendent sur leurs toasts le matin, et/ou mangent en sandwich quand ils sont enfants.  À moins d'avoir grandi en mangeant du vegemite, les chances sont que vous détesterez aussi.

Alors voici l'aventure:

Bien content de son nouveau pot de vegemite!

Première bouchée... le doute s'installe.

Le doute se confirme...

Pouaaah!!

Évidemment, la petite soeur ne voulait pas être en reste, alors dès que Élie a laissé tomber le sandwich, le petit goéland s'est tirée dessus...

... et l'a dévoré jusqu'à la dernière miette, bien installée sur le sofa.  C'est confirmé: elle mange vraiment n'importe quoi!

Alors, on est fier de dire qu'en plus du broad-brimmed hat, nous avons maintenant aussi du vegemite dans nos armoires!  Et même quelqu'un qui en mange dans la maison!!